BÌNH LƯ TĂNG CƯỜNG KIỂM TRA, BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG THÁNG HÀNH ĐỘNG NĂM 2026

Đoàn công tác kiểm tra bảng niêm yết thực đơn và công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại Trường Mầm non Bình Lư.

Trong đợt kiểm tra, đoàn tập trung rà soát hồ sơ pháp lý của các cơ sở như giấy đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, hồ sơ công bố sản phẩm; đồng thời kiểm tra thực tế điều kiện cơ sở vật chất, khu vực chế biến, bảo quản, nguồn gốc thực phẩm, việc lưu mẫu thức ăn, công tác vệ sinh môi trường và phòng chống ngộ độc thực phẩm.

Đoàn kiểm tra rà soát việc lưu mẫu thức ăn tại bếp ăn bán trú Trường TH&THCS Sơn Bình theo quy định về an toàn thực phẩm.

Đối với các bếp ăn tập thể và bếp ăn trường học, đoàn đặc biệt chú trọng kiểm tra việc thực hiện kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn theo quy định, điều kiện chế biến một chiều, trang thiết bị bảo quản thực phẩm, vệ sinh cá nhân của người trực tiếp chế biến và nguồn gốc nguyên liệu đầu vào.

Đoàn liên ngành kiểm tra hoạt động kinh doanh, điều kiện bảo quản và nguồn gốc thực phẩm tại các cửa hàng trên địa bàn xã Bình Lư.

Qua kiểm tra thực tế, bên cạnh nhiều cơ sở chấp hành tốt các quy định, đoàn cũng phát hiện một số tồn tại như một số cửa hàng kinh doanh bày bán mặt hàng chưa đúng với danh mục đăng ký; một số sản phẩm vẫn được trưng bày dù đã hết hạn sử dụng; thực phẩm chưa được bảo quản trong tủ chuyên dụng theo đúng quy định.

Đoàn kiểm tra đã lập biên bản, nhắc nhở và yêu cầu các hộ kinh doanh nhanh chóng khắc phục những tồn tại, hạn chế; đồng thời tiếp tục tăng cường tuyên truyền, nâng cao ý thức chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe Nhân dân trên địa bàn.